 |
| |
 |
 |
Ecologie
- Environnement |
 |
 |
Quelques
chiffres
La vente de produits bio a atteint 26,1 milliards
d'euros en 2006.
Ce chiffre impressionnant ne représente pourtant
seulement que 3,52 % des échanges de produits
agricoles dans le monde (652 milliards d'euros).
Les produits certifiés bios sont issus de 31
millions d'hectares de culture en 2005, contre 26 millions
en 2004, ce qui représente une belle progression.
(Dont 540.000 hectares en France)
Le nombre d'agriculteurs bio a été multiplié par
3 en 10 ans.
En Occident, la consommation de produits bio est en
hausse de 9 % sur la même période, l'Europe
restant le premier marché du monde (11,4 milliards
d'euros en 2004) et l'Allemagne le premier pays consommateur
(3,5 milliards d'euros) devant l'Italie (2,4 M€),
la France (1,9 M€) et l'Angleterre (1,7 M€).
Si l'on ramène la consommation bio par habitant,
c'est pourtant la Suisse qui tient le pompon avec 107
euros consacrés annuellement à ces produits
!
A titre de comparaison, le second (Danemark) passe à 51
euros, l'Allemagne et l'Italie à 42 euros et
la France à 34 euros.
Les élèves de près de la moitié des
lycées alsaciens mangeront désormais
bio (26 établissements exactement) et cela grâce
au conseil régional d’Alsace et l’organisation
professionnelle de l’agriculture biologique. |
|
|